Alubias rojas con todos los sacramentos

Ponemos las alubias a remojo el día anterior

Ponemos las alubias en una olla a presión
Echamos la cebolla el ajo sal y un poco de aceite
Cocemos 1/2 hora.

Por otro lado cocemos el espinazo el tocino y el chorizo.

Luego mezclamos los caldos una vez cocidos
Sacamos el condimento alubias por un lado y el chorizo el tocino y espinazo por otro.
La morcilla la freímos un poco.

Servimos las alubias por un lado,
Los sacramentos por otro
Y la berza por otro.y a comer con unas buenas guindillas verdes.
Buen provecho