Alcachofas guisadas con vermut
PROGRAMA: 4X20      Ep: 23
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar las alcachofas. Después las partiremos en cuartos y las regaremos con el zumo de limón para evitar que éstas se oxiden tan rápido.

Mientras, pochamos la cebolla y el ajo en una sartén con un  poquito de aceite. Una vez pochadas, añadiremos el tomate y las alcachofas y dejaremos cocer.

Por último, agregaremos el vermut y un poco de agua y harina. Dejamos que todo esté unos 5 minutos en olla rápida, y ya estará listo para servir.