Albóndigas con salsa de tomate
El microondas 2 Ep: 2
Las claves
- Ingr. prin.: Carne
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina microondas, Cocina para novatos, Cocina sana, Cocina casera.
- Ambiente: A diario, Buffet, De la abuela, Friends, Tupper.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El microondas 2
- Episodio: 2
- Le gusta a 5 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 500 g de carne picada de ternera y cerdo
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan de molde
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria rallada
- Perejil fresco picado
- Pan rallado
- 2 cucharadas de leche
- 1 cebolleta
- 500 ml de tomate triturado escurrido
- Orégano
- Azúcar
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Picar el diente de ajo muy fino, mezclarlo con la zanahoria rallada, el pan remojado en la leche, el huevo batido, sal y pimienta. Mezclar esta preparación con la carne picada y dejar reposar para que se mezclen los sabores.
Formar las albóndigas pasándolas por pan rallado y meter al micro con grill durante 5 minutos.
Mientras, disponer la cebolleta picada fina en un bol grande con un chorrito de aceite y una pizca de agua.
Tapar y cocer durante 3 minutos al 100% destapado y después lo tapamos y la ponemos otros 2 minutos en el microondas. Añadir el tomate triturado, sal, pimienta, orégano y azúcar. Cocer al 100% durante 5 minutos. Echar esta salsa sobre las albóndigas y calentarlas un poco. Servir enseguida.
Trucos
Para formar muchas albóndigas a la vez, podemos utilizar una huevera. Ponemos un poco de carne en cada hueco con pan rallado, cerramos y agitamos. Además, no nos manchamos las manos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
