22 minutos:croquetas de morcilla de arroz con salsa de trufa
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Una morcilla de arroz
- Dos cebollas
- Aceite de oliva
- Un huevo
- Harina
- Pan rallado
- Un brick pequeÑo de nata liquida
- Trufa
- Pimienta negra
- Sal
Preparación de la receta
Para preparar la receta de 22 minutos:croquetas de morcilla de arroz con salsa de trufa:
*Picar la cebolla muy pequeñita y pochar.Salpimentar
*Mientras quitar la piel a la morcilla y desmenuzar-
*Añadir la morcilla desmenuzada a la cebolla y mezclar.
*Sacar la mezcla de la sarten lo más escurrida posible
*Formar bolas y rebozar en harina, huevo y pan rallado
*Escurrir en papel de cocina
*Para la salsa mezclar parte del aceite de la preparación inicial con el brick de nata liquida y dejar reducir un poco. Añadir la trufa rallada y servir en salsera aparte.
*Mientras quitar la piel a la morcilla y desmenuzar-
*Añadir la morcilla desmenuzada a la cebolla y mezclar.
*Sacar la mezcla de la sarten lo más escurrida posible
*Formar bolas y rebozar en harina, huevo y pan rallado
*Escurrir en papel de cocina
*Para la salsa mezclar parte del aceite de la preparación inicial con el brick de nata liquida y dejar reducir un poco. Añadir la trufa rallada y servir en salsera aparte.
