Proteína marina
Los mejores platos de pescado y marisco se dan cita en el nuevo programa de Canal Cocina Proteína marina. De la mano de la cocinera Susi Díaz, cuyo restaurante La Finca (Alicante) posee una estrella Michelin, aprenderemos los diferentes cortes y las distintas formas de cocinado y presentación de los reyes del mar.
Recetas del programa
Fideos negros de cangrejo rojo y ali oli de tinta
Susi Díaz Ep: 1
Bacalao confitado con ensalada de patatas asadas
Susi Díaz Ep: 2
Vieiras con setas de verano y salsa de soja
Susi Díaz Ep: 3
Caballa a la plancha en escabeche y encurtidos
Susi Díaz
Ensalada de langostinos con virutas de jamón
Susi Díaz Ep: 5
Salmonete con espardeñas y espinacas
Ver todas las recetas de este programa
Susi Díaz Ep: 6
