Macarrones gratinados
Las claves
- Ingr. prin.: Pasta Y Cereales
- Plato: Principal
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina italiana.
- Ambiente: A diario, Friends, Last minute.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de macarrones
- 100 g de queso parmesano rallado
- ½ l de salsa bechamel
- 100 g de bacon
- 100 g de chorizo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Azúcar
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal
- Salsa de tomate
Preparación de la receta
Cocer la pasta en agua, aceite y sal.
Escurrir, enfriar con agua y reservar.
Picar la cebolla y el diente de ajo y pocharlos en una sartén con sal y la panceta picada.
Añadir parte de la salsa de tomate.
Picar el chorizo y añadirlo al sofrito.
Dejar que el sofrito reduzca bien.
En una fuente de horno, poner parte del sofrito que hemos hecho. Si queremos, le podemos poner un poco de azúcar sólo en esta primera capa.
Encima ponemos los macarrones y los napamos con bechamel.
Poner mantequilla por encima y añadir otra capa de pasta. Napar con resto del sofrito y la bechamel.
Espolvorear el queso rallado y gratinar en horno a 200º C.
Servir.
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