Tarta golosa
PROGRAMA: 22 Minutos      Ep: 254
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2

Primero, preparamos la masa de los crêpes según indique el fabricante.

Hacemos 5 - 6 crepes en una sartén pequeña untada con aceite y los reservamos. 

Por otro lado, ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la cáscara del limón (sólo la parte amarilla).

Aparte, en un bol, batimos el huevo y la yema con el azúcar y la maizena y añadimos a la leche infusionada y colada. Lo batimos constantemente hasta que espese. 

Montamos la tarta como si fuera un milhojas poniendo una capa de crema entre crêpe y crêpe. Acabamos con un crêpe.

Espolvoreamos con azúcar y lo quemamos con un soplete o quemador de repostería y listo.