Ficha de receta
- Ingredientes principales
- 100 g de mantequilla
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- una cucharada de sésamo
- un buen chorrito de miel
- un puñado de pistachos
- un rulo de queso de cabra
- un huevo
- una yema de huevo
- un yogur natural
- ralladura y zumo de limón
- un racimo de uvas blancas
-
Receta de:
Julius
- Claves
- Ingr. prin.: Huevos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina dulce.
- Ambiente: De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Precio: medio
- Comensales: 4
- Programa: 22 Minutos
Preparación de la receta
Para preparar la receta de Tarta de queso y pistachos
- Funde la mantequilla ligeramente y trabájala con 4 cucharadas de azúcar, la harina y el sésamo.
- Pon esta masa en el fondo de un aro y hornea unos minutos, mientras preparas lo siguiente.
- Trabaja el queso de cabra con el yogur, el azúcar restante, una yema de huevo, ralladura de limón y unas gotas de su zumo. Monta la clara a punto de nieve y añádela con cuidado.
- Saca el aro del horno y pon sobre la base un buen chorrito de miel y los pistachos. Encima coloca la mezcla de queso y otra vez al horno, unos 10 minutos.
- Decora con unas uvas peladas y abiertas por la mitad. Desmolda y listo.
- Pon esta masa en el fondo de un aro y hornea unos minutos, mientras preparas lo siguiente.
- Trabaja el queso de cabra con el yogur, el azúcar restante, una yema de huevo, ralladura de limón y unas gotas de su zumo. Monta la clara a punto de nieve y añádela con cuidado.
- Saca el aro del horno y pon sobre la base un buen chorrito de miel y los pistachos. Encima coloca la mezcla de queso y otra vez al horno, unos 10 minutos.
- Decora con unas uvas peladas y abiertas por la mitad. Desmolda y listo.
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