Sopa oriental
El toque de Samantha      Ep: 145

Ponemos el pollo en una cazuela con un puñado de sal gorda, la cebolla troceada y los granos de pimienta.

Cubrimos de agua, y con la cazuela tapada cocemos a fuego medio durante 45 minutos. Cuando el pollo se haya cocido, lo retiramos del cazo.

Añadimos el trozo de jengibre pelado y dejamos cocer a fuego bajo, sin tapar, durante 4 o 5 minutos y apagamos.

En una sartén con aceite salteamos la cebolleta picada y las setas troceadas.

Por otro lado hervimos la pasta en el caldo el tiempo que indique el fabricante.

Cortamos en dados el jamón, desmigamos el pollo y troceamos la carne de cangrejo y lo incorporamos a la sopa junto con las setas.

Añadimos la salsa de pescado y la salsa de soja.

Hervimos 1 minuto y servimos.