Sartén a la riojana
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 205
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 huevos
- 1 kg carne picada de cerdo (lomo)
- 2 ajos
- 30 g de pimentón
- Orégano
- 20 g de sal
- Un chorrito de agua
- 500 g de patatas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es poner a adobar la carne picada con una mezcla, bien batida, de sal, pimienta, pimentón, ajos, orégano y agua. Dejamos reposar en la nevera hasta el día siguiente.
Freímos las patatas y los huevos.
Por último, freímos nuestro picadillo casero.
Emplatamos y rompemos los huevos ligeramente para que se mezcle todo.
Servir.
Receta propuesta por Ana Delia Pascual
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