Salmón a la naranja
PROGRAMA: Cocinamos contigo      Ep: 23
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En una cazuela con aceite, sofreímos una cebolla muy picadita con un poco de sal.

Cuando esté doradita, le añadimos unos piñones para que también se doren.

A continuación, añadimos el zumo de naranja natural y dejamos que rompa el hervor. Salpimentamos.

En otra sartén con un poco de aceite, ponemos el salmón para que se selle.

Inmediatamente lo pasamos a la sartén con el zumo de naranja y dejamos que se cocine unos 4 minutos con el recipiente tapado.

Servimos el salmón con su salsa y decoramos con unos germinados de cebolla y un poco de ralladura de naranja.

Receta de Marta Pérez Burrido.