Patatas viudas 2
Cocinamos contigo Ep: 443
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Primero
- Estilo: Cocina casera, Mediterránea.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Cocinamos contigo
- Episodio: 443
- Le gusta a 7 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Patatas
- 1 Hoja de laurel
- 1 Pimiento rojo
- 2 rebanadas de pan frito
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
Vamos a comenzar troceando un diente de ajo, las patatas y el pimiento.
En una olla exprés con aceite, rehogamos muy bien el ajo, las patatas con el pimiento y una hoja de laurel.
Hacemos un majado con el pan, el otro ajo y el perejil.
Cuando esté listo el rehogado, añadimos el majado. Incorporamos también el pimentón y cubrimos con el agua.
Cerramos la olla y cocemos a fuego suave hasta que la patata esté tierna.
Servimos.
Receta propuesta por Mª Ángeles Sánchez Mora
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