Espárragos blancos a la pancha con crema de trigueros
PROGRAMA: Va de pintxos      Ep: 7
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Primero, limpiamos los espárragos blancos y los cortamos en tres.

Limpiamos y troceamos los trigueros y los ponemos a cocer en nata y sal durante 5 minutos.

Trituramos los trigueros hasta obtener una crema.

Hacemos a la plancha los espárragos blancos y montamos el pintxo.