Ensalada de pasta con espinacas, anchoas y queso Feta
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 59
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 250 g de orechiette o pasta corta
- 300 g de espinacas frescas
- Queso feta
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
Preparación de la receta
En primer lugar, ponemos a cocer la pasta en agua con un chorrito de aceite siguiendo las indicaciones del fabricante.
Por otro lado, fileteamos muy fino el diente de ajo y lo doramos en una sartén con aceite.
Escurrimos la pasta y la mantecamos con el aceite de ajos.
En un bol, mezclamos el queso feta desmigado, las anchoas troceadas y las espinacas. Agregamos la pasta salteada y removemos.
Emplatamos la ensalada y terminamos con unas anchoas.
Servimos.
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