Costillas de cerdo asadas

Poner un costillar de cerdo a hervir en una olla con agua, ajo, sl y pimienta a fuego suave durante 40 minutos

Escurrir

En un recipiente, incorporar miel, sal, mostaza y cerveza y poner a marinar el cerdo en esta salsa durante 12 horas

Colocar las costillas en una bandeja de horno y mojar con un poco de la marinada

Hornear con el grill a máxima potencia entre 5 y 10 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando

Picar el repollo en un bol y mezclar con el yogur, aceite y sal

Servir las costillas y acompañar con la ensalada de repollo