Cestos de setas con queso de tetilla
Los 22 Minutos de Julius Ep: 122
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina del mundo.
- Ambiente: Celebraciones, Last minute, Pija, Primera cita.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 2
- Programa: Los 22 Minutos de Julius
- Episodio: 122
- Le gusta a 2 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 placa de papadum para freír
- 25 g de mantequilla
- 80 g de queso de tetilla
- 200 g de setas variadas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de leche
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Preparación de la receta
Para comenzar, freímos la placa de papadum en aceite muy caliente y con la ayuda de un cacillo, le damos forma de cesto. Reservamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Por otro lado, picamos el diente de ajo y lo salteamos, junto a las setas, la sal y la pimienta, en una sartén con aceite.
Añadimos la harina y rehogamos bien.
Calentamos la leche y la vamos añadiendo poco a poco a la sartén, hasta conseguir una textura cremosa.
Troceamos el queso y lo incorporamos también a la sartén para que se funda.
Rellenamos el papadum con esta mezcla de setas y queso. Picamos el cebollino y lo espolvoreamos sobre la mezcla.
Servimos.
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
