Arroz integral caldoso con setas

Las claves

  • Ingr. prin.: Arroz
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina sana,Cocina de fiesta.
  • Ambiente: Celebraciones,Pija.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: bajo
  • Precio: bajo
  • Comensales: 4
  • Programa: Al grano T2
  • Episodio: 29

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 400 g de arroz integral
  • 200 ml de vino blanco
  • 2 Cebolletas frescas
  • 200 g de setas de temporada
  • 1 l de caldo de carne
  • 1 manojo de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Para preparar la receta de Arroz integral caldoso con setas:

En primer lugar, picamos las cebolletas frescas y las rehogamos a fuego medio con una gota de aceite en una sartén.


Seguidamente, añadimos las setas troceadas, lo rehogamos todo bien e incorporamos el arroz.


Pasados tres minutos, vertemos la copa de vino blanco, dejamos reducir y le añadimos el caldo de carne, para que espese. Cocinamos 20 minutos más.


Emplatamos en un plato sopero y decoramos con perejil picado.


Servimos.

TE RECOMENDAMOS

La tienda de canal cocina