Volcán de chocolate con Thermomix
PROGRAMA: Más Fácil Imposible (Thermomix)
Ep: 10
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 6
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 170 g de chocolate especial para postres
- 170 g de mantequilla
- 3 Huevos
- 3 yemas de huevo
- 60 g de azúcar
- 50 g de harina de repostería
Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 240ºC.
En primer lugar, vamos a rallar el chocolate. Para ello, lo echamos en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5/10.
Entonces, añadimos la mantequilla y la derretimos programando 3 minutos, a 80ºC y velocidad 2.
Después, por el bocal, añadimos los huevos, las yemas y el azúcar. Mezclamos 30 segundos a velocidad 3.
Abrimos el vaso, incorporamos la harina y programamos 15 segundos a velocidad 3.
Rellenamos unos moldes previamente engrasados hasta la mitad y horneamos durante 7 minutos a 240ºC.
Emplatamos y servimos.
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