Tosta rustik saludable
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 Pan Rustik con masa madre y cereales
- 1 Zanahoria
- 100 gr Alubias cocidas
- c/n Sal y pimienta
- 2 cdas Zumo de naranja
- c/n Frutos secos (semillas calabaza, pipas, nueces, etc)
- c/n Frutas deshidratadas (pasas,mango, piña, papaya, etc.)
- c/n Brotes de alfalfa
- c/n hojitas perejil o cilantro
- 1 cda AOVE
- Pizca Curry
Preparación de la receta
Paté de zanahorias: Procesar la zanahoria cruda, bien fina
Agregar las alubias, el zumo de naranja, sal, pimienta y el curry
Volver a procesar hasta convertirlo en un paté
Tostar el pan de ambos lados
Untar con el paté de zanahorias
Colocar encima los brotes de alfalfa
y el resto de ingredientes a gusto
Aderezar con aceite de oliva virgen extra
Y servir enseguida
Foto del plato terminado:
Trucos
Al paté de zanahorias, se le puede agregar tahini.¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
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