Tosta rustik saludable Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Pan Rustik con masa madre y cereales
1 Zanahoria
100 gr Alubias cocidas
c/n Sal y pimienta
2 cdas Zumo de naranja
c/n Frutos secos (semillas calabaza, pipas, nueces, etc)
c/n Frutas deshidratadas (pasas,mango, piña, papaya, etc.)
c/n Brotes de alfalfa
c/n hojitas perejil o cilantro
1 cda AOVE
Pizca Curry
  1. Receta paso a paso
  2. Paté de zanahorias: Procesar la zanahoria cruda, bien fina


    Agregar las alubias, el zumo de naranja, sal, pimienta y el curry

    Volver a procesar hasta convertirlo en un paté

    Tostar el pan de ambos lados

    Untar con el paté de zanahorias

    Colocar encima los brotes de alfalfa

    y el resto de ingredientes a gusto

    Aderezar con aceite de oliva virgen extra

    Y servir enseguida