Torta de verduras

Mezclamos el vino con la manteca y la sal. Añadimos después la harina y trabajamos la masa.

Dejamos reposar una hora en la nevera. Volver a trabajar la masa.

Encamisamos el molde (forrarlo con la masa).

Pelamos el tomate y lo fileteamos sobre el molde para aprovechar todo el jugo que suelte. Salpimentar y rociar con aceite.

Quitar los hilos a las judías. Trocear las judías, la cebolla y el pimiento. Saltearlo.

Añadirlo al molde, junto con el tomate.

Precalentar el horno a 200º.

Hornear a 200º unos 15 ó 20 minutos (hasta que la masa esté lista).

Desmoldar y servir.