Tarta fria de chocolate con picatostes
Las claves
- Ingr. prin.: Chocolate
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, Friends.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 18 picatostes de pan de molde fritos en aceite de oliva
- 75 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1 tableta de chocolate extra fino
- 4 huevos
Preparación de la receta
Derretir el chocolate y la mantequilla al baño María.
Trabajar las yemas y el azúcar hasta obtener una crema.
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar el chocolate y la crema hasta que esté homogéneo.
Incorporar las claras suavemente mezclando de abajo a arriba.
Moldear un recipiente con los picatostes.
Verter la preparación al centro.
Enfriar en la nevera.
Servir.
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