Tarta de hojaldre con verduras salteadas
PROGRAMA: La cocina de Nicola
Ep: 3
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 plancha de hojaldre
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 3 Tomates frescos de rama
- 2 Cebollas tiernas
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 Chile
- 100 g de queso tierno
- 1 Huevo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, precalentamos el horno a 180 Cº.
A continuación, troceamos las verduras y las salteamos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
Seguidamente, preparamos el hojaldre. Para ello, en una cazuela ponemos un papel de horno, y sobre este colocamos la plancha de hojaldre. Le damos la forma del recipiente haciendo una especie de nido.
Disponemos las verduras encima del hojaldre y cerramos los lados dejando un hueco en el centro. Batimos el huevo y lo untamos sobre el hojaldre y las verduras. Disponemos unas lonchas de queso por encima.
Para finalizar horneamos durante 15-20 minutos hasta que el hojaldre tenga un agradable color dorado.
Cuando esté lista, retiramos la tarta del horno. Emplatamos y servimos.
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