Sopa de brocoli

Pon los dos litros de caldo (de bote) a calentar.

Lava y separa ‘los arbolitos’ de brécol. Ponlos en un bol y cubre con plástico especial para microondas. Cocina en el micro a máxima potencia unos 9 minutos. Reserva.

Pon la mantequilla en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo unos 8 minutos. Incorpora el queso cortado en dados muy pequeños y la nata. Sala un poco y cocina unos 3 minutos.
Incorpora el sofrito al caldo.

Deja que hierva unos 10 minutos. Añade por último el brécol y cuece todo junto otros 3 minutos.