Sardinas en papillote acompañado de patatas a la albahaca
PROGRAMA: Cocina sana      Ep: 8
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4

Primero, limpiamos las sardinas bien de espinas y las ponemos de dos en dos sobre un papel de plata.

Añadimos sal, 1 ajo picado y perejil.

Hacemos paquetitos cerrados e introducimos en el horno durante 15 minutos.

Mientras, hervimos las patatas enteras en poco agua durante 10 minutos. Una vez cocidas, las partimos las patatas por la mitad y echamos el aliño elaborado con el otro ajo picado, albahaca, sal, yogur, aceite de oliva y limón.

Cubrimos, revolvemos bien y dejamos reposar un rato.

Servimos las sardinas con las patatas aliñadas. En el último momento, freímos unos piñones y los ponemos por encima de las patatas.