Sándwich cerealia 14 semillas con carne mechada

Preparar la carne mechada. Necesitamos carne de falda de ternera que pondremos a macerar con salsa worcestershire y 2 ajos. En una olla freímos, cebolla, pimiento rojo, verde, 2 ajos, 3 tomates rallados, cilantro y una guindilla. Pasamos por harina la carne, la sellamos e incorporamos al sofrito. Salpimentamos, cubrimos con agua y hervimos a fuego medio durante 2 horas. Pasado este tiempo dejamos enfriar y desmechamos la carne y la incorporamos a una sartén. Pasamos por el pasapurés la salsa y cubrimos la carne. Dejamos hervir durante 15 minutos más y ya tenemos nuestra carne mechada lista.

Cortamos el aguacate y preparamos el pico de gallo: Cebolla y tomate cortados bien pequeños con cilantro y lima.

Tostamos el pan y montamos en este orden: Carne mechada, aguacate, pan, pico de gallo, queso feta y pan. Lo puedes ver en el vídeo.