Sándwich cerealia 14 semillas con carne mechada
Las claves
- Ingr. prin.: Otros
- Plato: Bocadillos
- Estilo: Cocina del mundo.
- Ambiente: Exótica.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- Carne mechada (carne falda ternera, salsa worcestershire, pimiento rojo, verde, cebolla, ajo, cilantro, tomates, guindilla)
- 1/2 aguacate
- 25 gr queso feta
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla
- cilantro y lima
- 4 rebanadas Cerealia 14 semillas
Preparación de la receta
Preparar la carne mechada. Necesitamos carne de falda de ternera que pondremos a macerar con salsa worcestershire y 2 ajos. En una olla freímos, cebolla, pimiento rojo, verde, 2 ajos, 3 tomates rallados, cilantro y una guindilla. Pasamos por harina la carne, la sellamos e incorporamos al sofrito. Salpimentamos, cubrimos con agua y hervimos a fuego medio durante 2 horas. Pasado este tiempo dejamos enfriar y desmechamos la carne y la incorporamos a una sartén. Pasamos por el pasapurés la salsa y cubrimos la carne. Dejamos hervir durante 15 minutos más y ya tenemos nuestra carne mechada lista.
Cortamos el aguacate y preparamos el pico de gallo: Cebolla y tomate cortados bien pequeños con cilantro y lima.
Tostamos el pan y montamos en este orden: Carne mechada, aguacate, pan, pico de gallo, queso feta y pan. Lo puedes ver en el vídeo.
Foto del plato terminado:
Trucos
El mismo día que cocinaba la salsa mechada preparé unas carrilleras estofadas. La carne de las carrilleras podría ser una buena sustituta de la carne mechada¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
