Sándwich cerealia 14 semillas con carne mechada
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Bocadillos 
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Carne mechada (carne falda ternera, salsa worcestershire, pimiento rojo, verde, cebolla, ajo, cilantro, tomates, guindilla)- 1/2 aguacate
- 25 gr queso feta
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla
- cilantro y lima
- 4 rebanadas Cerealia 14 semillas
- Receta paso a paso
- Preparar la carne mechada. Necesitamos carne de falda de ternera que pondremos a macerar con salsa worcestershire y 2 ajos. En una olla freímos, cebolla, pimiento rojo, verde, 2 ajos, 3 tomates rallados, cilantro y una guindilla. Pasamos por harina la carne, la sellamos e incorporamos al sofrito. Salpimentamos, cubrimos con agua y hervimos a fuego medio durante 2 horas. Pasado este tiempo dejamos enfriar y desmechamos la carne y la incorporamos a una sartén. Pasamos por el pasapurés la salsa y cubrimos la carne. Dejamos hervir durante 15 minutos más y ya tenemos nuestra carne mechada lista.
Cortamos el aguacate y preparamos el pico de gallo: Cebolla y tomate cortados bien pequeños con cilantro y lima.
Tostamos el pan y montamos en este orden: Carne mechada, aguacate, pan, pico de gallo, queso feta y pan. Lo puedes ver en el vídeo.
