Salmorejo
PROGRAMA: Cocinamos contigo
Ep: 4
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 6 Tomates
- 1 Pimiento rojo
- Pan del día anterior remojado
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 4 Huevos de codorniz
- 150 g de Jamón ibérico
- Vinagre
- Sal
Preparación de la receta
Lo primero que haremos será poner el pan en remojo.
Cuando ya esté empapado, trituramos con los tomates, el pimiento y el ajo.
Añadimos aceite de oliva, vinagre y sazonamos.
Lo colamos.
Dejamos enfriar en la nevera.
Escalfamos los huevos de codorniz, echándolos en un cazo con agua hirviendo.
Servimos y acompañamos con los huevitos escalfados y el jamón.
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