Pota a la Puttanesca
PROGRAMA: Los 22 Minutos de Julius
Ep: 55
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 300 g de pota limpia y congelada
- 250 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharada de alcaparras
- 2 Anchoas
- Albahaca fresca
- 1 Guindilla cayena
- 1 diente de ajo
- Orégano fresco
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- 1 bolsa de rúcula
- 3 rebanadas de pan de chapata
Preparación de la receta
Lo primero, tostamos las rebanadas de pan de chapata.
En una cazuela con aceite, doramos el ajo picado con la anchoa y la guindilla.
Incorporamos seguidamente la pota troceada y rehogamos bien.
Añadimos el tomate, la albahaca picada, el orégano y pimienta. Incorporamos unas alcaparras.
Dejamos a fuego medio durante 10 minutos y listo.
Servimos con tostadas de chapata con un chorrito de aceite y ensalada de rúcula con sal y aceite.
También puedes ver la receta de Crema fría de zanahoria y coco que prepara Julius en este capítulo.
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