Pollo a la cacerola
PROGRAMA: Sor Lucía      Ep: 1
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4

En primer lugar, doramos el pollo en una cacerola con un poco de aceite, añadimos la cebolla picada. Tapamos y cocinamos hasta que esté bien dorado.

Cuando el pollo está dorado, incorporamos el vino y cocinamos unos minutos más.

Por otro lado, cortamos las patatas en dados y las hervimos en agua. Cuando estén tiernas las escurrimos y añadimos sal y perejil picado.

Seguidamente, mezclamos el caldo con el almidón de maíz y removemos.

Añadimos esta mezcla al pollo, y a fuego lento cocinamos durante 45 minutos.

Pasado este tiempo, incorporamos la nata y cocinamos unos 3 minutos más.

Emplatamos el pollo, lo acompañamos de las patatas y servimos.