Pastel frío de limón
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Veraniega.
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: La vida en dulce
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 3 Huevos
- Ralladura de limón
- Zumo de limón
- Mantequilla
- Leche condensada
- Bizcochos
- Almíbar
Preparación de la receta
En primer lugar, batimos 3 huevos.
Añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón.
Ponemos el recipiente al fuego con la mezcla y removemos poco a poco para que vaya cogiendo cuerpo.
Le añadimos trozos de mantequilla, seguimos moviendo y, cuando vaya a espesar, lo retiramos del fuego y lo pasamos a un cuenco.
Añadimos la leche condensada.
Lo mezclamos bien y lo metemos unos minutos en la nevera.
Por otro lado, colocamos unos bizcochos en la base de un molde y los emborrachamos con almíbar y echamos la masa en el molde.
Colocamos otra capa de bizcochos y repetimos el proceso.
Después de 2 horas en la nevera estará lista para comer.
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