Moros y cristianos

Remojamos las judías en agua durante 8 horas.

Las ponemos en una olla con la cebolla, 1 diente de ajo y el laurel. Cubrimos con agua fría y dejamos cocer a fuego suave hasta que estén tiernas.

En otro recipiente, cocemos el arroz con agua, media cebolla, el ajo y la rama de perejil.

Una vez cocido, lo salteamos en una sartén con un chorrito de aceite.

Escurrimos las judías y las servimos en un plato junto con el arroz.