Milhojas de bizcocho, aguacate y sandía

Hacer un bizcocho fino con huevos, harina, mantequilla y vainillina.

Cuando el bizcocho esté frío, cortar en tres partes en sentido transversal.

Para hacer el relleno:

Mezclar el queso quark con el azúcar, el zumo de naranja y el zumo de limón. Añadir la nata y batir. Enfriar.

Untar una capa de bizcocho con la crema y colocar dos rodajas finas de sandía. Colocar la segunda capa de bizcocho y untarla con la crema, colocar rodajas de aguacate. Poner la última capa de bizcocho.

Espolvorear con azúcar glass cubriendo bien todo el milhojas. Rociar los bordes laterales con el licor.