Lenguas de gato
PROGRAMA: Bocaditos de cielo
Ep: 20
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar glass
- 100 g de claras de huevo
- 100 g de harina
- 1 gota de vainilla
- Aceite
- Chocolate de cobertura
Preparación de la receta
Mezclar el azúcar glass y las claras. Vamos añadiendo la mantequilla en trozos pequeños.
Añadir la harina y la vainilla y remover con varillas, echarla en una manga con boquilla lisa y hacer las lenguas en una placa de horno untado con aceite.
Cocer al horno a 180º C durante 12 minutos, retirar cuando se doren los lados. No hay que esperar a que se enfríen para retirarlas de la placa de horno, porque se pueden quedar pegadas.
Se pueden bañar con chocolate. Para elaborar la crema de chocolate, ponemos en un cazo al baño maría 200 g de chocolate de cobertura, y cuando veamos que ya está deshecho mojamos la mitad de la galleta en él.
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