Huevas de merluza aliñadas
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina de fiesta.
- Ambiente: De etiqueta, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 26 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de huevas de merluza
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- Vinagre de Jerez
Preparación de la receta
Cocemos las huevas enteras en agua y sal durante 10 minutos. Lo único que debemos hacer es añadir dos cucharadas de vinagre para que no se rompan.
Retiramos la telilla que las recubre para dejarlas completamente limpias, pero con cuidado, porque es muy fácil que se rompan. Las cortamos en trozos.
Picamos la cebolleta, el pimiento y el tomate.
Aliñamos este picadillo con aceite y vinagre.
Mezclamos las huevas con la vinagreta y las dejamos macerar un rato.
¡Listo para comer!
¡Encuentra todo lo que necesitas para preparar esta receta en nuestra Tienda de Canal Cocina!
