Champiñones a la andaluza
Las claves
- Ingr. prin.: Verduras Y Hortalizas
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana.
- Ambiente: A diario, Last minute.
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 3 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- ½ kg de champiñones
- ½ cebolla picada
- 100 g de jamón ibérico
- Vino amontillado
- 1 pepinillo picado
- Perejil picado
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de la receta
Sofreímos la cebolla y el jamón picado.
Incorporamos los champiñones y el pepinillo picado.
Mojamos todo con el vino y el zumo de limón y añadimos el perejil picado.
Rectificamos de sal y servimos.
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