Cazuela
Las claves
- Ingr. prin.: Frutas
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de vino clarete
- 2 manzanas
- 1 puñado de anisetes
- 1 rama de canela
- 100 g de azúcar
Preparación de la receta
Asamos las manzanas procurando que no se hagan mucho y queden un poco duras. Las cortamos en varios trozos y las reservamos.
Hervimos el vino y añadimos los anisetes, la canela y el azúcar. Dejamos que reduzca.
Colamos el vino y le añadimos los trozos de manzana asada. Dejamos enfriar.
Lo ponemos a hervir otra vez para que la manzana absorba bien el sabor del vino.
Dejamos enfriar otra vez y servimos. Aromatizamos con un poco de canela en rama y menta.
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