Calamares salteados con cebolla
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Entrante
- Estilo: Cocina del mar.
- Ambiente: Friends.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: De plato en plato
- Le gusta a 8 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 400 g de calamares limpios
- 4 cebollas
- 1 manojo de perejil
- Aceite de oliva
- Piñones tostados
- Sal
Preparación de la receta
Cortamos la cebolla en juliana fina y la salteamos en aceite.
Añadimos los calamares troceados, y los salteamos a fuego fuerte. Salpimentamos. Cuando estén casi hechos les añadimos unos piñones para que se tuesten.
Batimos aceite con unas hojas de perejil para hacer un aceite verde. Lo sazonamos y lo reservamos.
Colocamos los calamares salteados en un plato y pintamos con el aceite de perejil.
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