Brocheta de ternera y mero

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 8 tacos de solomillo de ternera
  • 8 tacos de mero
  • 4 tacos de tomates pelados
  • 4 tacos de pimientos verdes
  • 1 ajo picado
  • Rúcula
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de la receta

Atravesamos con un palo de brocheta todos los ingredientes alternativamente como más nos guste.


Rociamos las brochetas con aceite y las hacemos a la plancha hasta que se haga el pescado y la carne. Cuando empiecen a soltar su jugo, estarán hechos.


Acompañamos con una ensalada de rúcula aliñada con aceite, vinagre de Jerez y un poco de ajo picado.


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