Bizcochos borrachos
PROGRAMA: Bocaditos de cielo
Ep: 14
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de harina
- Guindas
- Menta
- Canela molida
- Para el almíbar:
- ½ vaso de vino dulce
- 100 ml de agua
- 200 g de azúcar
Preparación de la receta
Primero, batimos los huevos con el azúcar y la harina.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y cubierto con harina, lo ponemos a cocer en el horno a 180º C durante 20 minutos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
Preparamos un almíbar con el azúcar, agua, calentándolo sin dejar de remover durante 10 minutos. Cuando esté caliente, añadimos el vino y mezclamos bien.
Cortamos el bizcocho en porciones rectangulares y lo bañamos en almíbar hasta que quede bien empapado y lo dejamos unos 10 minutos en remojo. Para terminar, espolvoreamos con canela molida.
Decoramos con unas guindas y unas hojitas de menta fresca.
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