Bizcochos borrachos Por: Sor Liliana Y Sor Beatriz
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
150 g de azúcar
4 huevos
200 g de harina
Guindas
Menta
Canela molida
Para el almíbar
½ vaso de vino dulce
100 ml de agua
200 g de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, batimos los huevos con el azúcar y la harina.

  3. Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y cubierto con harina, lo ponemos a cocer en el horno a 180º C durante 20 minutos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

  4. Preparamos un almíbar con el azúcar, agua, calentándolo sin dejar de remover durante 10 minutos. Cuando esté caliente, añadimos el vino y mezclamos bien.

  5. Cortamos el bizcocho en porciones rectangulares y lo bañamos en almíbar hasta que quede bien empapado y lo dejamos unos 10 minutos en remojo. Para terminar, espolvoreamos con canela molida.

  6. Decoramos con unas guindas y unas hojitas de menta fresca.