Bizcocho de dátiles

Hervimos la leche con la canela y la cáscara de limón. En lo que de un herbor será suficiente. La colamos y la reservamos.

En un vaso de batidora echamos el bizcocho, los huevos, los dátiles deshuesados y troceados, las pasas y el azúcar. Lo batimos todo.

Añadimos la leche poco a poco.

Lo vertemos en un molde para horno con caramelo en el fondo y lo hacemos a 180º C durante 20 minutos.

Antes de comerlo, debemos dejarlo enfriar.