Bizcocho de dátiles Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ l de leche
4 huevos
100 g de azúcar
200 g de dátiles
100 g de bizcocho de huevo
100 g de pasas de corinto
1 corteza de limón
1 rama de canela
Caramelo líquido
  1. Preparación de la receta

  2. Hervimos la leche con la canela y la cáscara de limón. En lo que de un herbor será suficiente. La colamos y la reservamos.

  3. En un vaso de batidora echamos el bizcocho, los huevos, los dátiles deshuesados y troceados, las pasas y el azúcar. Lo batimos todo.

  4. Añadimos la leche poco a poco.

  5. Lo vertemos en un molde para horno con caramelo en el fondo y lo hacemos a 180º C durante 20 minutos.

  6. Antes de comerlo, debemos dejarlo enfriar.