Bacalao escarlata

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 4 lomos de bacalao desalado
  • 1 cabeza de ajos
  • Pimentón picante
  • Perejil
  • Harina
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación de la receta

Confitamos los ajos con aceite de oliva en el microondas.


Enharinamos los lomos de bacalao y los freímos en aceite muy caliente.


Precalentamos el horno a 180º y horneamos 5 minutos.


Pelamos los ajos confitados.


Tostamos un poco de pimentón en una sartén con aceite, añadimos vino blanco y dejamos reducir.


Emplatamos el bacalao, acompañamos con los ajos confitados y regamos con el aceite de pimentón. Podemos decorar el plato con perejil.


La tienda de canal cocina
Ir a la tienda
HOY EN TV
+ programación
array(6) { ["receta"]=> string(17) "bacalao-escarlata" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }
Fatal error: Uncaught TypeError: fclose(): supplied resource is not a valid stream resource in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php:444 Stack trace: #0 /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php(444): fclose() #1 /var/www/canalcocina.es/application/default/boot2.php(1793): Sqy_Cache::setContentToCache() #2 /var/www/canalcocina.es/httpdocs/index.php(44): SQY_Boot->renderView() #3 {main} thrown in /var/www/canalcocina.es/library/Sqy/Cache.php on line 444