Zarangollo murciano al estilo tradicional
PROGRAMA: Blogueros cocineros T6
Ep: 37
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 2
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 Cebollas
- 1 Calabacín grande o 2 medianos
- 2 Huevos
- Aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación de la receta
La ganadora de la categoría a mejor Video blog Teresa Marín-Blázquez, autora del canal de YouTube Las María cocinillas prepara una receta de Zarangollo murciano en el programa Blogueros Cocineros T6.
Lo primero y más importante es hacer nuestra receta de la manera tradicional, como la hacían los antiguos huertanos, usando productos naturales de la tierra murciana, y que mejor que las cebollas y los calabacines del huerto de mi padre para ello.
En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos muy bien, dos cebollas en juliana y un calabacín en rodajas finas, para que se haga antes.
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva e incorporamos la cebolla y el calabacín. Dejamos cocer poco a poco hasta que esté todo bien hecho y pochado.
Cuando esté listo, incorporamos dos huevos e integramos a modo de revuelto, hasta que esté el huevo hecho.
Salpimentamos al gusto y servimos.
La mejor Video blogger Teresa Marín-Blázquez, prepara otra receta de Pastel cierva en el programa Blogueros Cocineros T6.
Descubre más sobre Teresa y Las maría cocinillas en este artículo especial que hemos preparado.
Conoce al resto de protagonistas de la nueva temporada del programa Blogueros Cocineros.
