Zarangollo murciano al estilo tradicional Por: Teresa Marín-Blazquez
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina vegetariana,
Ambiente: A diario, De la abuela, Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Cebollas
1 Calabacín grande o 2 medianos
2 Huevos
Aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. La ganadora de la categoría a mejor Video blog Teresa Marín-Blázquez, autora del canal de YouTube Las María cocinillas prepara una receta de Zarangollo murciano en el programa Blogueros Cocineros T6.

  3. Lo primero y más importante es hacer nuestra receta de la manera tradicional, como la hacían los antiguos huertanos, usando productos naturales de la tierra murciana, y que mejor que las cebollas y los calabacines del huerto de mi padre para ello.

  4. En primer lugar, lavamos, pelamos y cortamos muy bien, dos cebollas en juliana y un calabacín en rodajas finas, para que se haga antes.

  5. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva e incorporamos la cebolla y el calabacín. Dejamos cocer poco a poco hasta que esté todo bien hecho y pochado.

  6. Cuando esté listo, incorporamos dos huevos e integramos a modo de revuelto, hasta que esté el huevo hecho.

  7. Salpimentamos al gusto y servimos.

  8. La mejor Video blogger Teresa Marín-Blázquez, prepara otra receta de Pastel cierva en el programa Blogueros Cocineros T6.

  9. Descubre más sobre Teresa y Las maría cocinillas en este artículo especial que hemos preparado.

  10. Conoce al resto de protagonistas de la nueva temporada del programa Blogueros Cocineros.