Zabaione
PROGRAMA: El toque de Samantha
Ep: 183
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 ml de vino blanco seco
- 300 g de frutos rojos
- 1 ramillete de hierbabuena
Preparación de la receta
Primero, ponemos en un cazo al fuego al baño maría las yemas de huevo con el azúcar y los frutos rojos. Batimos bien hasta que queden muy espumosas.
Incorporamos el vino y continuamos batiendo hasta que espese. Vertemos el zabaione en 4 vasos o copas y lo servimos con una ramita de hierbabuena.
Servimos.
