Zabaione
El toque de Samantha Ep: 183
Las claves
- Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
- Plato: Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce.
- Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Romántica.
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: El toque de Samantha
- Episodio: 183
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 Yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 ml de vino blanco seco
- 300 g de frutos rojos
- 1 ramillete de hierbabuena
Preparación de la receta
Primero, ponemos en un cazo al fuego al baño maría las yemas de huevo con el azúcar y los frutos rojos. Batimos bien hasta que queden muy espumosas.
Incorporamos el vino y continuamos batiendo hasta que espese. Vertemos el zabaione en 4 vasos o copas y lo servimos con una ramita de hierbabuena.
Servimos.
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