Yogur casero con mermelada
PROGRAMA: Ésta por papá
Ep: 10
Tiempo: alto | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 l de leche
- 1 yogur natural
- ½ kg de ciruelas
- ½ kg de azúcar
Preparación de la receta
Calentar un litro de leche entera, hasta casi hervir, dejar enfriar hasta los 52º C, añadir un yogur, mezclar, meter en tarros de cristal e introducirlos en el horno recién apagado durante 7 horas.
Para la mermelada de fruta, pelar ½ kg de ciruelas y ponerlas a cocer con otro ½ kg de azúcar por lo menos un par de horas. Después, triturarlo todo.
Servir el yogur con la mermelada.
Trucos
Para prevenir enfermedades adultas como la osteoporosis, es importante tomar muchos lácteos desde niños. Un postre como este es perfecto para ello.
