Venado estofado al vino tinto

Las claves

  • Ingr. prin.: Carne
  • Plato: Principal
  • Estilo: Cocina casera, Cocina de fiesta, Cocina de caza.
  • Ambiente: Celebraciones, De la abuela.
  • Tiempo: medio
  • Dificultad: medio
  • Comensales: 4
  • Programa: Va de Trucos

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 800 g de carne de venado
  • 2 Cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 Zanahorias
  • 1 Puerro
  • 1 botella de vino tinto
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de orégano
  • 9 granos de pimienta negra
  • 2 Clavos de olor
  • 1 hoja de laurel
  • 1 Guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda y fina
  • Pimienta

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