Vasitos de yogur, manzana y galleta, light
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 manzana grande (del tipo que mas nos guste)
- 2 galletas fibra sin azúcar
- 2 yogures de manzana 0% (o naturales 0% edulcarados)
- 1 cucharadita de edulcorante líquido
- 1/4 de cucharadita de canela molida
- estrellitas de azúcar para adornar
Preparación de la receta
Pelamos la manzana, rallamos la mitad y la otra mitad la reservamos.
Ponemos en un cazo un chorrito de agua y echamos la manzana rallada para que se cueza. Cuando esté cocida le echamos el edulcorante y la canela molida, revolvemos bien y dejamos que se enfríe.
Batimos en un cuenco los dos yogures.
Preparamos vasitos de postre (o copas) y en cada uno echaremos media galleta troceadita.
Hacemos gajos con el resto de la manzana y los picamos a trozos pequeñitos.
Montamos los vasitos echando encima de la galleta una 3ª parte del yogur batido, una capa de trocitos de manzana y otra de compota y terminamos con el resto del yogur.
Adornamos con unas láminas de manzana.
Machacamos la galleta reservada y la espolvoreamos por encima.
Adornamos con unas estrellitas de azúcar.
Servir muy frío
Trucos
Este postre además de ser bastante nutritivo, aporta gran cantidad de fibra y pocos azúcares, sacia mucho, por lo que se puede utilizar para postre o una sana merienda.Queda con una buena presentación y lo mas importante, ¡está buenísimo!
Si no os importan las calorías, utilizaremos azúcar en sustitución del edulcorante y nata en lugar del yogur desnatado.
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